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“少食多餐”有利于維持體型和身體健康

萊尚科技2014-08-06 16:22:31

  “少食多餐”有利于維持體型和身體健康

  消化性潰瘍是常見的疾病,其中以胃潰瘍、十二指腸潰瘍最多見。多數人認為胃潰瘍病人應忌口,應少食多餐,比如玉米餅太硬不敢吃,濃茶不敢喝怕刺激潰瘍面,一天吃5頓飯,等等。健康e族獻上

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  專家則指出說,長期堅持細軟飲食和鐘情牛奶、豆漿、少食多餐的胃潰瘍病人,也許不忌口的正常飲食更適合他們。

  潰瘍病人往往認為,既然胃潰瘍是吃出來的,平時保養胃就要從“吃”字入手。

  他們常認為,飲食細軟溫和的食物,可以減輕胃腸的負擔,從而減少潰瘍的復發,所以長期以稀粥面條為主食,蔬菜也必定煮得爛爛的。

  他們還會喝牛奶、豆漿來保護胃黏膜,并采取少食多餐的飲食方式。而這些觀念和飲食習慣,可能對胃部潰瘍起到適得其反的作用。

  吃飯過程中,食物在口腔里咀嚼時,不僅可以通過味覺促進食欲,同時口腔內分泌的唾液會使部分食物得到初步消化,減輕了胃腸道的負擔。如果吃流質或是半流質的食物,如稀粥、面條,人們往往不經仔細咀嚼就吞入胃中,失去了在口腔內完成消化的第一步,細軟飲食反而會增加胃的負擔。

  牛奶、豆漿對潰瘍的影響存在爭議,但是長期食物品種和形態單調的飲食方式肯定是不符合消化生理,有損于胃腸功能的。少食多餐曾被推薦為消化性潰瘍患者采用。近年研究表明,進食固然可以對胃酸有暫時中和的作用,但每進食一次即可刺激壁細胞分泌一次,進食次數越多,胃酸分泌就越多,所以長期采用少食多餐不利于減少潰瘍的復發。

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